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小龙虾技术培训香辣虾配方蒜蓉虾的做法

  • 发布日期:2018-01-03 11:07
  • 有效期至:长期有效
  • 教育培训区域:湖北随州市
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详细说明
经济下行的大环境下,选择什么行业创业?非餐饮行业莫‌‌属!餐饮行业单品爆款选什么?非龙虾莫属!投资小;回报快;客单价高;消费集中!你还犹豫什么?快快加入龙虾创富行业中来!快来堃露美食创业培训基地,由【去噶虾】品牌油焖大虾创始人张大师亲自教学,美味小龙虾带你发财致富,就业创业不用愁,第18期(2018年1月10日开班)报名热线:15572218811(微信同号)
小龙虾哪家培训班比较好 ,选小龙虾最关键,小龙虾最好吃的时候是五到十月份,黄满肉肥,连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌啊。
看小龙虾是清水是浑水,一看背部,红亮干净,这就尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果是白净整齐,基本上是干净水质养出来的。
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾,太小的呢,毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色,老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾呢则红得艳而不俗,有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳,铁硬铁硬的是老的无疑,像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的,所以我们要买软壳的。

其实酒店里的龙虾只是用十三香了什么的重味盖住它的腥气等,他们可能为了省时间,更可能为了使龙虾外形完整美观,都没有正确地清洗龙虾。
我们平时吃小龙虾是这样的:
1、剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊;
2、两边的腮剪去外壳,再跟着斜剪去腮须;
3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲,顺势一拉,拉出黑肠子来;
4、在背上竖剪一刀,以便更入味(这招可有可无,看各人手法爱好);
5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之,要紧提醒:千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。
学习流程:
前来考察培训中心并免费任选品尝龙虾N种口味,选定学习龙虾口味品种,签订学习合同。 
(教学)-:传授全套核心底料、红油、酱料、香辛料四大核心配方及全套制作方法。
(时间)-:学习效率高,见效快,学会为止。
(实践)-:每一道制作手法及操作流程,学员都可以参与进来,自己动手操作,以实践学习为主。 
(优势)-:公司自营三个实体餐饮店,另有单独培训基地,学习有保障。
报名地址:湖北省随州市交通大道275-11五楼办公室。
开班时间:1月10号
报名要求:一张2寸蓝底照片;身份证复印件
咨询QQ:2.5.9.2.5.7.0.1.9.7
咨询热线:15572218811微信同号
公司网址:http://www.hbklcy.com
 
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